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獼猴桃的營養有哪些及其生長環境如何

時間: 2019-05-27 04:32 瀏覽次數: 來源:張金泉源泉獼猴桃

獼猴桃的營養有哪些及其生長環境如何

獼猴桃大家應該都吃過吧,作為一種水果受到了很多消費者的習慣,并且獼猴桃的干果也十分好吃。那么不知道大家對于獼猴桃的營養有哪些了解呢?對于獼猴桃的生長環境又知道多少呢?下面我們就“獼猴桃的營養有哪些及其生長環境如何”來詳細了解下。



【獼猴桃的營養闡述】


中國是獼猴桃的原生中心,世界獼猴桃原產地在中國,特別是關中的秦嶺山區;獼猴桃生于山坡林緣或灌叢中,有些園圃栽培。中國、、等長江流域以南各地區均有分布。



營養


獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實。因其維生素C含量在水果中名列前茅,一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多,被譽為“水果”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維,作為水果引人注目的地方當屬其所含的具有出眾抗氧化性能的植物性化學物質肝蛋白,據美國農業部研究報告稱,獼猴桃的綜合抗氧化指數在水果中名列居前,僅次于刺梨、藍莓等小眾水果,遠強于蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。


與藍莓等同屬第二代水果中頗具代表性的。與甜橙和檸檬相比,獼猴桃所含的維生素C成分是前兩種水果的2倍,因此常被用來對抗壞血病。不僅如此,獼猴桃還能穩定情緒、降膽固醇、幫助消化、預防便秘,還有止渴利尿和保護心臟的作用。


據分析,獼猴桃果實的維生素含量每100克鮮樣中一般為100-200毫克,高的達400毫克,約為柑桔5-10倍;含糖類8-14,酸類1.4-2-0,還含酪氨酸等氨基酸12種。


獼猴桃果實肉肥汁多,清香鮮美,甜酸宜人,耐貯藏。適時采收下的鮮果,在常溫下可放一個月都不壞;在低溫條件下甚至可保鮮五六個月以上。除鮮食外,還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等,這些產品或黃、或褐、或橙,色澤誘人,風味可口,營養不亞于鮮果;


因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。獼猴桃汁更成為國家運動員的保健飲料,又是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外,還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。


獼猴桃的別名又稱為奇異果、超級水果,它的含鈣量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍,維生素C的含量是柳橙的2倍。因此,它的營養遠超過其他水果。


獼猴桃含有豐富的維生素C,可強化免疫系統,促進傷口愈合和對鐵質的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁癥,補充腦力所消耗的營養;它的低鈉高鉀的比例,可補充熬夜加班所失去的體力,并且對維持心血管健康具有良好效果。


世界上消費量的前26種水果中,獼猴桃為豐富全面。獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量。在前三位低鈉高鉀水果中,獼猴桃由于較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。


醫藥功效


1、預防癌癥,已經證明獼猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽,有利于抑制誘發癌癥基因的突變。


2、增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老,平均每500g紅心獼猴桃的維生素C含量高達95.7毫克,號稱水果。維生素C和維生素E能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強皮膚的抗衰老能力。


3、減肥健美,獼猴桃果實含糖量低,是營養豐富全面的水果之一。人們可從獼猴桃、甜瓜、番木瓜、檸檬果實中單位熱量獲得平衡的營養。


4、治口腔潰瘍,獼猴桃果肉中含有豐富的VC和VB微量元素,對預防口腔潰瘍有天然的藥效作用。


5、防治、預防大便秘結、防治結腸癌及動脈硬化,紅心獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質分解酵素。可快速清除體內堆積的有害代謝產物,防治、預防大便秘結、防治結腸癌及動脈硬化。


6、預防抑郁癥,獼猴桃果實含有肌醇,肌醇是細胞內第二信使系統的一種前體。預防抑郁癥有效。


7、預防眼病(白內障),愈來愈多的成年人患有白內障,獼猴桃富含植物化學成分葉黃素,葉黃素可在人的視網膜上堆積。


8、增強免疫功能,獼猴桃被認為是一種免疫輔助劑,主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物質。


9、消除緊張疲勞,獼猴桃中含有相當高的5-羥色胺(血管收縮劑),5羥色胺只對人體有鎮靜作用。


10、保持人體健康,獼猴桃含有大量的礦物質,特別是高溫天氣下補充人體因體育鍛煉造成的電解質損失特別重要。


11、治療食欲不振、消化不良


12、治療內、外、婦科疾病,又可用于保健抗衰老,它就像一座奉獻給人類的天然藥庫,中國學者費孝通教授曾呼吁大力開發獼猴桃資源,為人們的保健益壽做出貢獻。


13、預防心血管疾病。


【獼猴桃生長的環境與營養】


果樹生長周期中一個主要時期,一般規律在采果后消耗養分多,占整個周期需肥50,因之采果后立即施采果肥,關系果樹之長勢和優質高產。就我們現有果樹調查,沒有做到這一點,多數果農存在很多弊端,應該改變觀念,做到科學施肥,按獼猴桃生長需肥規律,做到配方施肥,尤其采果后是秋季,更應做到早施肥。



一果樹苗小編認為早施肥的好處1.獼猴桃生長規律在采果后枝條停止生長,根系進入生長階段,加之采果后消耗養分多,急需補充供給根系吸收,滿足這一要求,也是滿足這一階段的營養供給;


2.這一階段也是根系生長,地溫的適合,獼猴桃根系生長所需土壤溫度20-25℃,在29℃以上根系又開始停止生長,采果后一般土壤溫度在20℃左右,正滿足根系生長的需要,才能大量吸分;


3.秋季溫度低時枝蔓已停止生長,吸收的養分均可存在根部和枝蔓內可供春季生長需要;


4.獼猴桃和其他果樹有別之處,花芽形態分化在春天來臨時一個月時間完全,鑒于花芽及花芽需大量養分,這時由于土壤溫度低,根系吸收少,靠時是秋季施肥后存在枝蔓內的養分供給;


5.早秋施肥后就是傷一部分根系,在合適的土壤溫度下很快愈合,又生長出新的吸收根,施入的養分會被高效吸收,提高養分利用率;


6.施肥過程土壤松動后,冬季有利于凍死病菌和蟲,又是一次很好的清園。


二、果樹苗小編認為施肥過晚的弊病1.施肥過晚根系吸收率很低,溫度低時達不到根系活動時所需溫度;


2.施肥時要傷一部分根系,由于土溫低下,很難愈合長出新根,達不到及時吸收,來年所需肥料就供不上了;


3.到了初冬根系已經停止生長,施入的肥料慢慢發揮作用,已錯過了花芽分化,發芽所需要的養分供給;


4.由于肥料堆積沒有分解利用,還會對根系產生毒害,尤其雞糞更易產生毒害;


5.獼猴桃產生新根溫度不夠,根系少而吸收率降低;6.土溫在過低時根系在施肥時挖開會受凍害。據測定土壤溫度在4℃時新根就有受害表現。


三、果樹苗小編認為采果肥啥時施獼猴桃從成熟上分兩大類,中華獼猴桃類品種如紅陽、華優、晚紅、楚紅、大葉紅陽等品種,一般在9月中、下旬陸續成熟,美味獼猴桃類如秦美、海瓦德、徐香、金香等成熟晚,一般在10月中旬采收,采果時間決定了施肥時間。


對于中華獼猴桃品種提倡在9月下旬-10月上旬施采果肥,對于美味獼猴桃提倡在10月下旬-11中旬前施肥是較為合適。今年雨水過多情況下,采收受一定影響,可稍微推后,但不能超過11月,到了12月土壤溫度下降,可能出現下雪,不宜根部施肥。


四、施啥肥好依據獼猴桃產區土壤中有機質含量很低,多數在0.8-1.2之間,近測定有機質含量在0.4,非常低下。這樣的土壤長不出好果實,要提高有機質含量,多施有機肥,鑒于多年來以化肥為主,獼猴桃園土壤板結嚴重,有害物含量增加,如無機鹽類,應加施有益菌肥和多種中微量元素肥。


施肥原則,做到配方施肥,主要依據產100千克鮮果需100千克有機肥,氮2.2-2.8,磷為0.18-0.22,鉀為2-2.3,鈣為3.0-3.5,鎂為0.38,硼為40-50毫克/千克干物質,鐵不低于60毫克/千克干物質。


錳30毫克/千克干物質,鋅為15-18毫克/千克干物質,硫為0.25-0.45等,含量高于時產生中毒,低于時產生缺素癥,按這個標準進行配方施肥,才可適合獼猴桃需要。還要依據土壤肥力狀況及樹勢及可預測的產量確定施肥量。


以上關于“獼猴桃的營養闡述”和“獼猴桃生長的環境與營養”的介紹,希望能讓您了解“獼猴桃的營養有哪些及其生長環境如何”帶來幫助。

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